Eilamari Kalastajan Hapankorppu 150 g
Valmistusaineet:
karkea tattarijauho, täysjyväriisijauho, psyllium, vuorisuola ja taikinajuuri (edellisestä taikinasta) | voimakassuolainen
Ravintosisältö /100 g:
Energiaa 1342 kJ (320 kcal)
rasvaa 2,4 g
josta tyydyttyneitä rasvahappoja 0,6 g
hiilihydraattia 64,4 g
josta sokereita 0,2 g
ravintokuitua 7,4 g
proteiinia 13,2 g
suolaa 1,6 g
Saatavana myös samasta taikinasta valmistettavaa Eväkäs -tuoreleipää.
7,90 €
Kalastajan Hapankorppu on on suolaisen hapan, ohut ja rapea ruissipsityyppinen hapankorppu, joka maistuu niin alkupalan pohjana kuin levitteen tai juustojen kera pienenä naposteltavana. Taikinajuureen ilman hiivaa leivottavassa hapankorpuissa jauhoina on tattaria ja riisiä. Muista tattarillisista Eilamarin Hapankorpuista poiketen se ei sisällä lainkaan pellavarouhetta. Maun perusteella voi olla vaikea uskoa, että kyseessä on todellakin gluteeniton tuote, jossa ei ole lainkaan ruista.
Pieniä pyöreitä (halkaisija noin 7 cm) korppusia on pussissa 20-25 kpl. Kuivassa ja voimakkailta mauilta suojattuna se säilyy todella pitkään. Parasta ennen päiväykseksi on merkitty vuosi valmistuksesta, mutta se ei mitä luultavammin ole lähellekään tuotteen viimeinen käyttöpäivä.
Kaikki Eilamari tuotteet ovat aina gluteenittomia, kaurattomia, vehnättömiä, maidottomia ja soijattomia.
