Luomu spelttihelmi, 1kg

1kg luomu spelttihelmiä. Ainekset: alkuvehnä. Saattaa sisältää jäämiä rukiista, vehnästä, kaurasta ja herneestä. Spelttihelmi on kevyesti hiottu kokonainen speltinjyvä. Näin siitä on saatu nopeammin kypsyvä "helmi". Helmet kypsyvät noin 20 minuutissa riisin tapaan. Jyvien käsittely on hyvin hellävaraista, joten hionnasta huolimatta suurin osa jyvän kuoriosan kuidusta ja kivennäisistä jää valmiiseen spelttihelmeen. Käytetään riisin tapaan esim. risottoihin, wokkipatoihin, laatikoihin ja puuroihin