Kankaan Hapankorput on yläneläinen perheyritys, joka valmistaa perinteitä kunnioittaen käsityönä rukiisia hapankorppuja. Korput leivotaan juureen ilman hiivaa tai lisäaineita ja paistetaan puilla lämpiävässä kiviarina -leivinuunissa. Hapankorppujen raaka-aine, laadukas ruis on peräisin tilan omilta pelloilta, joita viljelee Pettisen perhe. Kankaan hapankorppujen koukuttavuuden salaisuus piilee aidon suomalaisen ruisleivän juurevassa maussa , jolle kiviarina- leivinuuni antaa omaleimaisen loppusilauksen.